Étterem, kávézó, pékség, büfé, élelmiszerbolt

Kártevőirtás vendéglátóhelyeknek és élelmiszeres üzemeknek

Egy csótány a mosogató alatt vagy egy egér a raktárban: ha a vendég látja, értékelést ír róla, ha az ellenőr, akár a működést is felfüggesztheti. Gél csalétekkel és zárt állomásokkal dolgozom, nyitvatartáson kívül, és minden kezelésről igazolást kap.

Kérjen ajánlatot Hívjon: 06 70 581 6313

5,0 a Google-on — 40+ értékelés
Egészségügyi gázmester
Akivel egyeztet, az jön ki

Erről van szó?

Éjjel, amikor felkapcsolják a villanyt, csótány szalad a mosogató alól.
Rágásnyom a zsákokon, ürülék a polc alatt a szárazáru-raktárban.
Közeleg az ellenőrzés, és nem biztos, hogy rendben van a kártevőirtási papír.
Az eddigi kártevőirtó nem jött ki időben, vagy nem hagyott igazolást.
Társasház földszintjén van az üzlet, és a házból jönnek át.

Mit ír elő a jogszabály?

A rovarok és rágcsálók elleni védekezés az élelmiszeres vállalkozás kötelező működési feltétele, és a hatóság ezt is ellenőrzi.
Ha külső kártevőirtót bíz meg, szerződést kell kötnie vele.
Élelmiszer előállítására, tárolására, szállítására és árusítására szolgáló helyen, valamint vendéglátóhelyen évente legalább két csótány elleni kezelést kell végezni.
Ugyanezeken a helyeken gondoskodni kell a rágcsálók megtelepedésének megelőzéséről is.
Minden kezelésről igazolás jár: milyen szert, hogyan és hová tettem. Egy példány Önnél marad, és 5 évig meg kell őrizni.
Ha az ellenőr élő csótányt talál, a NÉBIH azonnal felfüggesztheti a működést. 2022-ben egy budapesti pizzériával ez történt.

Források: 2008. évi XLVI. törvény az élelmiszerláncról · NÉBIH: Útmutató a vendéglátás és étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához · 18/1998. (VI. 3.) NM rendelet · 16/2017. (VIII. 7.) EMMI rendelet · NNGYK: Gyakran ismételt kérdések a kártevőirtásról

Így dolgozom vendéglátóhelyen

1
Felmérés
Végignézem a konyhát, a raktárt és a hulladéktárolót: hol jutnak be, hol bújnak meg, merre mozognak.
2
Csótány ellen gél, nem permet
Apró cseppekben, rejtett helyekre teszem a gélt: a gépek mögé, a mosogató alá, a résekbe. A munkafelület nincs érintve, a konyha használható marad.
3
Rágcsáló ellen zárt állomások, térképpel
A csalétek zárt, feliratozott állomásokba kerül. Az állomások helyét térképre rajzolom, hogy ellenőrzéskor is látszódjon, hol van mindegyik.
4
Nyitvatartáson kívül
A munkát a vendégek elől elzárva, egyeztetett időpontban végzem.

Amit minden kezelés után kézbe kap

Igazolás a kezelésről: a felhasznált szer neve, a kijuttatás módja és helye, a kihelyezett csalétkek helye.
Csalétekállomás-térkép és ellenőrzési napló, ha szerződéses monitoringot kér.
Mindez olyan formában, hogy a HACCP-dokumentációhoz csatolható és ellenőrzéskor bemutatható legyen.
Számla minden munkáról.

Élelmiszer-előállítóknak

Pékségben, cukrászüzemben, húsfeldolgozóban vagy élelmiszerraktárban ugyanazok a szabályok vonatkoznak Önre, mint egy vendéglátóhelyre, csak a raktár és a gyártótér nagyobb.

Itt szerződéses rágcsálómonitoringot javaslok: állomástérkép, ütemezett ellenőrzés, napló, HACCP-hez csatolható formában.

Szerződéses rágcsálómonitoring →

Miért egy ember?

Mindig ugyanaz jön
Nem cserélődő alvállalkozók járnak ki: ugyanaz a szakember ismeri a létesítményt, és ugyanő veszi fel a telefont.
Egészségügyi gázmester
Ez a magasabb fokú szakképesítés: a jogszabály a legveszélyesebb szerekkel végzett munkát és a gázosítást a gázmesternek tartja fenn.
35+ éves szakmai háttér
Egy több mint 35 éve működő kártevőirtó vállalkozás szakmai hátterével dolgozom.
Visszahívás egy munkanapon belül
Ha az ajánlatkérőn ír, egy munkanapon belül visszahívom, és megbeszéljük a felmérés időpontját.

Mennyibe kerül?

Előre megmondott ár. A felmérés után konkrét ajánlatot adok: mennyibe kerül egy alkalom, és milyen gyakran érdemes jönni. Csak akkor kezdek neki, ha elfogadta.

Kiszállási díj: 300 Ft/km. Ennek a pontos összegét is előre megmondom.

Gyakori kérdések vendéglátóhelyektől

Be kell zárni a kezelés miatt?

Nem kell. Nyitvatartáson kívül dolgozom, a gél rejtett helyekre kerül, és a munkafelületet nem érinti. A kezelés után elmondom, mire figyeljenek.

Milyen gyakran kell jönni?

Vendéglátóhelyen a rendelet évente legalább két csótány elleni kezelést ír elő. Ha most is van gond, vagy monitoring kell, a felmérés után megmondom, hány alkalomra számítson.

Mit kell felmutatni ellenőrzéskor?

A NÉBIH útmutatója szerint a felelős személynek be kell tudnia mutatni a saját ellenőrzési rendszerüket és annak papírjait. Ide tartozik a kártevőirtóval kötött szerződés, a kezelésekről szóló igazolások és a saját kártevő-ellenőrzésük lapjai, amihez az útmutatóban minta is van. Én az igazolást adom, monitoringnál a térképet és a naplót is.

Mi van, ha két kezelés között csótányt látunk?

Hívjon. Ilyenkor nem várunk a következő időpontig: megbeszéljük, mikor tudok kimenni, sok esetben aznap vagy másnap.

Társasház földszintjén vagyunk. Akkor is van értelme?

Van, de ilyenkor a csótány gyakran a házból jön, a csőaknák mentén. Érdemes a közös képviselővel is egyeztetni, ebben tudok segíteni.

Kártevőirtás társasházaknak

Ajánlatkérés

Kérjen ajánlatot

Írja meg röviden, hol és mivel van gond. Egy munkanapon belül visszahívom, és megbeszéljük a felmérés időpontját.

Vagy hívjon közvetlenül: 06 70 581 6313

Beszéljük meg telefonon

Mondja el, milyen épületről és milyen kártevőről van szó, és megmondom, mit lehet tenni.